Souvenirs de bord de mer ... Glace, Dessert, Confiserie

2 Juin 2015 , Rédigé par Bibli Donnezac Publié dans #Documentaires adultes

PREFACE DE DIDIER STEPHAN

Les confiseurs de la côte atlantique sont très réputés auprès des vacanciers.

Depuis de nombreuses années, les grandes confiseries françaises de bord de mer proposent à tous les gourmands, des sucettes, berlingots, glaces, crêpes, etc. Manuel Lopez, célèbre confiseur de Royan, partage avec nous 30 ans de recettes secrètes qu'il confectionne depuis son plus jeune âge dans la Confiserie Lopez.

Vous pourrez dorénavant réaliser des sucres d'orge, glace vanille ou sorbet manque, caramels à la fleur de sel toute l'année en repensant à vos vacances au bord de mer.

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