Le Pain de l'homme - Bernard Dupaigne

8 Octobre 2014 , Rédigé par Bibli Donnezac Publié dans #Documentaires adultes

Aliment universel, le pain est de tous les repas, de toutes les tables, sédentaires ou nomades. Symbolique, il traverse l'histoire des religions, des folklores, des révolitions et des guerres. De tout temps, les hommes se sont battus pour en avoir. Mais relater l'histoire du pain, c'est aussi pour l'auteur, ethnologue émérite, en évoquer les goûts et les usages. Car si, partout dans le monde, la même mystérieuse alchimie de la pâte s'accomplit entre les mains des boulangers, les pains eux, varinet à l'infini. Qu'ils soient du Nord ou du Sud, d'Occident ou d'Orient, les mangeurs de pain règnent sur la planète. Cet ouvrage leur rend un savoureux hommage.

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