Les français à table - Sylvie LAGORCE

24 Juillet 2014 , Rédigé par Bibli Donnezac Publié dans #Documentaires adultes

Tradition et innovation sont les deux grandes tendances qui accompagnent,

depuis 1900 jusqu'à la fin des années 1970 la table et la cuisine.

Des bouleversements considérables ont lieu, dans l'équipement ménager, l'approvisionnement, le marché ainsi que dans les façons de cuisiner ou la diététique. Mais, dans le même temps, la survivance des modes alimentaires ancestrales perdure dans la réalité quotidienne: hier et aujourd'hui coexistent avec bonheur.

Collection: Souvenirs d'En France (en 6 volumes) - TOUPARGEL

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